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X-PRO1 麻布十番 きてら

 昨年11月にオープン、和歌山の食材に拘った店、ということで早速行ってみました、場所は二の橋の近く。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/60 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 東京ではなかなか食べることの出来ないクエ鍋が食べられると聞いてクエ鍋コースを注文、クエは和歌山か長崎あたりでしかなかなか獲れないようです。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/45 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 今日のワインはお魚料理によくあうというキュヴェ・ギョタク(GYOTAKU)を注文、初めて見るワインです。調べてみたら、アルザスで作られたもの、なんとオーナーの奥様が日本人で赤坂のレストランでシェフを務められていたとのこと、納得。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/80 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 コースは前菜、お刺身、メインのクエ鍋という内容。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/85 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 店内はテーブル席がメインで落ち着いた感じ、奥にはグループ用に個室もあるようです、お鍋なので四人席をゆったり使わせてもらいました。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/52 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 お刺身も美味しいです。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/56 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 いよいよクエ鍋の準備が始まります。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/52 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 初めて食べるクエ鍋は脂がよく乗っている割にはしつこくない味、クエトロなんて呼ばれるのも納得。どの身も美しい白身で大きいです、食べ応えがありますね。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/100 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 お鍋のあとは恒例の雑炊、クエの出し汁がよくしみ込んでいます、旨い。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/90 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 最後にデザートを食べてご馳走様でした。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/58 F2.8 ISO1600 -0.3EV SILKYPIX

 クエは九州ではアラとも言われるとか、釣りをやる方には幻の大物のようです、これが竿に掛かったら強烈でしょうね。

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FujiFilm X-Pro1+XF 18mm 1/58 F2.8 ISO2500 0EV SILKYPIX

 J2節、また負けた、点が入る気、勝てる気がまったくしない、選手交代も意味不明なところもある、こりゃ深刻かも、気が重い。


麻布十番 和処 きてら

東京都港区麻布十番3-6-9

TEL 050-5798-1772
by 25midnight_chase | 2012-03-17 17:10 | X-Pro1

気ままに撮ったPhotoをこっそり夜中に公開します。 25midnight_chase@excite.co.jp


by midnight25